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• 1、17款砂锅菜谱做法

17款砂锅菜谱做法

1、用牛肉馅做成牛肉丸，煮在这款粥里也很好喝。如果愿意，再试试将鱼肉刮成茸，和上淀粉打成鱼丸。或者干脆不嫌麻烦“三丸齐下”，乖乖哝地咚，怎么一个鲜字了得。

2、菜谱名称：五香酱驴肉 所属菜系：家常菜 制作手法：熏 菜品口味：咸鲜 菜品类型：热菜 制作方法：原料 驴肋肉1000克。 调料 酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个（内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克）。

3、将鸡肝切成片备用；将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。

4、红酒雪梨 红酒雪梨怎么做？雪梨清火润喉除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜护肤保心脏的作用。[原料]雪梨、红葡萄酒、冰糖。[做法]先将雪梨削去皮后，对半剖开，挖去雪梨核后将梨肉切成片状。

5、沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。下入豆泡、青红椒、精盐炖熟即成 泥鳅豆腐汤 图片 材料：泥鳅250克、豆腐250克、食盐2勺、葱1段、姜3片、料酒15毫升、香油5毫升、胡椒粉2克、植物油2大勺、水适量。